💡 正殿老张 加盟价值大解剖

💰 靠什么赚钱？

正殿老张走的是中餐标准化路子，500+门店规模说明产品模型已经跑通。核心逻辑就一条：总部给你配方、中央厨房给你半成品，你就是个高级炒菜工。盈利靠三板斧：高客单价+高翻台率+外卖流量。51-100万砸进去，年化收益能做到15%-25%，前提是你选址别犯蠢。

⚠️ 有哪些容易踩坑的风险？

第一，品牌光环在褪色。店多了总部管不过来，品质参差不齐，你接手的店可能已经在走下坡路。第二，选址坑死人。好位置早被人占了，剩下的都是流量洼地，等你发现已经晚了。第三，成本在涨工资在涨，你赚的可能还没房东赚的多。餐饮这行，看着光鲜，实际是给房东和供应链打工。

🎯 什么人适合加盟？

第一，手里有闲钱，51-100万亏了不心疼的那种。第二，有餐饮经验，知道怎么管人管店，别指望总部给你擦屁股。第三，有本地资源，能拿到好位置、摆平方方面面的关系。纯外行想靠加盟发财，趁早洗洗睡。