夏日玛莉西餐厅成立于2009年，总部位于深圳，是一家专注于传统意式料理的连锁餐饮品牌。 品牌以“玛莉”系列命名，延续欧洲经典西餐风格，主营牛排、意面、披萨及轻食沙拉等产品线。 业务模式采用直营与特许经营相结合的连锁经营模式，已在国内多个城市开设超过80家门店，覆盖商业综合体、购物中心及社区商圈等多元化场景。 供应链体系实行标准化采购，与多家食材供应商建立长期合作关系。 品牌在区域西餐市场具有一定知名度，曾获得当地餐饮行业协会颁发的品质餐厅称号。 客群定位以都市中青年家庭及白领阶层为主，人均消费处于中档西餐价位区间。 门店运营采用数字化点餐系统，实行标准化出品流程。