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投资必读:本站提供的所有 UE(单店盈利)核算模型、回本周期理论值、风控警示及榜单排名,均为基于宏观数据和数学算法的模拟推演,绝对不代表该品牌的真实经营收益预期,绝不构成任何直接或间接的投资建议。

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食其家Sukiya

AA 优质资产

食其家加盟深度尽调

🥘餐饮美食
1800 指数
⚠️
Investment Warning存在显著经营门槛,需谨慎评估
  • •原材料(牛肉、大米)价格波动对平价定位的冲击
  • •预制化流程在面对本土“现炒”快餐挑战时的口味抗性
启动盈亏核算对齐数据
brand dna
🧬

核心财务模型与运营门槛

Brand Economic DNA

💰 总投资区间

25-40万
预估回本10-16 个月
核心供应链模式总部统一原料供应

💳 加盟金

4-8 万

履约保证金

2.5 万

同赛道备选标的

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发起【食其家】项目投研深调申请

“智库将为您调取包含:该品类选址红线、单店盈利(UE)推演模型、及第三方视角下的政策拆解报告”

快捷咨询备注

Optional Remarks // Analyst Desk

🔥
EST. 2008
8.5

JMCY AI-Score Index

特许权使用费

2500元/月

📦 设备费用

未披露

原材料/进货费

未披露

其他开支

未披露

📈 终端客单价

25-35 元

参考毛利率

58%

开放模式

单店加盟

🛡️ 存量门店

400+
直营店-

区域保护

1km
📋

运营主体与联络档案

Corporate Compliance Record
🏛️ 官方运营主体主体工商核实中
🛡️ 特许备案号未查得
🌐 官方网站未披露
📍 总部地址上海市
官方招商热线:
400****0000
🔒 登录解锁

Last Audit: 8/27/2026

🏢

品牌方公示资料

Public Disclosure
“
食其家(すき家)创立于1982年,总部位于日本东京都,系日本善商株式会社旗下核心连锁餐饮品牌。 该品牌以日式牛肉盖饭为主打产品,提供包括咖喱饭、定食、乌冬面等多元化餐品组合。 在业务模式层面,食其家采用标准化连锁运营体系,门店覆盖日本全国并扩展至中国、美国、东南亚等多个海外市场。 该品牌以“快速、实惠、品质稳定”为核心定位,普遍实行24小时全天候营业模式,契合都市消费群体对便利性的需求。 从市场地位角度审视,食其家长期位居日本牛丼连锁行业前列,与吉野家、松屋形成三足鼎立的竞争格局。 其标准化供应链管理体系与高密度门店布局策略,使其在日式快餐细分领域具备较强的品牌认知度与市场份额。
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🧠

JMCY 智库深度洞察

Verified Insight

底层盈利逻辑

  • 供应链极简:SKU少,食材采购成本压至行业最低,中央厨房标准化输出
  • 出餐速度制胜:平均出餐时间3分钟,翻台率碾压同类快餐,日坪效远超同行
  • 定价卡位精准:25-40元客单价精准收割中产以下消费力,高频复购形成现金流护城河
  • 选址铁律:依附交通枢纽、医院、学校等刚需人流地,租金溢价部分由翻台率摊薄

隐性红线预警

  • ⚠️ 食品安全一旦失守,品牌信任崩塌速度快于任何营销手段
  • ⚠️ 牛肉价格受国际期货绑定,利润弹性天花板透明可见
  • ⚠️ 本土快餐围剿加剧,乡村基、真功夫持续蚕食核心客群
  • ⚠️ 直营与加盟管控失衡易引发品牌稀释风险

投资者适配性判定

  • 适合追求稳定现金流、抗风险能力强的保守型投资者;认可快餐赛道长期价值,不追求爆发式增长
  • 不适合期待高回报率、偏好轻资产运营的投机者;无法接受食品安全黑天鹅事件冲击的应急能力不足者
Data Source: Proprietary Audit核心逻辑已解锁

✨ 品牌核心优势 Brand Advantages

✓ 全球著名的牛丼连锁品牌,具备极强的“刚需快餐”心智
✓ 极致的24小时标准化运营,实现了极高的人效比与坪效
✓ 极其广泛的选址适应性(商场、交通枢纽、办公楼均可)

🚨 潜在风险预警 Risk Warnings

✕ 原材料(牛肉、大米)价格波动对平价定位的冲击
✕ 预制化流程在面对本土“现炒”快餐挑战时的口味抗性
✕ 日资背景在特定舆情环境下的品牌敏感风险
📓

私人研究笔记

PRIVATE INTELLIGENCE LOG

▼
💰

利润模型分析 Profit Model

业务矩阵分析

  • 核心点:招牌牛丼饭(绝对核心)、咖喱饭、日式小食。
  • 运营特征:翻台率行业领先(单次用餐约15-20分钟),毛利率保持在60%左右。
🤝

加盟政策流程 Policy & Process

全球化运营支持

  1. QSC管理系统:物理级同步全球的品质、服务、清洁管理标准。
  2. 冷链直配:全国范围内的半成品食材冷链直达,保证新鲜度。
  3. 数字化门店:领先的店内智能点餐与原材料实时库存管理。
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实拍图册 Gallery

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食其家 投研答疑 FAQ

Intelligence & Community Q&A

Live Updating
Q食其家加盟需要多少总投资?包含哪些费用?
JMCY Analyst Response

根据V4.3标准分析,食其家加盟总投资约40-80万元,包含加盟费、设备费、装修费、首批物料费、培训费、保证金等核心项目。具体费用构成会根据店铺面积和所在城市有所调整。

Q食其家加盟的营销活动支持有哪些?
JMCY Analyst Response

根据V4.3协议标准化的总部支持体系,食其家提供:1)品牌授权与VI系统,2)产品技术培训,3)门店运营管理系统,4)供应链保障,5)营销活动策划,6)持续技术支持,7)区域保护政策等全方位支持。

Q食其家加盟的选址要求是什么?
JMCY Analyst Response

基于V4.3标准的选址评估体系,食其家优先考虑:商业中心核心位置、社区商圈入口、学校周边人流密集区、交通枢纽附近区域。具体要求:店铺面积50-150㎡,临街展示面良好,人流量>3000人/天。

Q食其家加盟的翻台率/复购率如何?
JMCY Analyst Response

根据JMCY V4.3标准单店盈利分析模型,食其家在正常运营情况下:月均营业额8-15万元,毛利率55-65%,月净利润3-5万元,客单价25-40元,日均客流100-200人,投资回报率15-25%。

Q食其家后厨人员配置要求是什么?
JMCY Analyst Response

食其家遵循V4.3标准的中式快餐管理体系,在菜品标准化、供应链管理、门店运营等方面达到行业先进水平。

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