合同陷阱高发区，常模糊定义直线距离与步行距离，导致同品牌恶性竞争。
合同上写明“1公里保护”，但招商经理没告诉你这是“步行导航距离”而非“直线距离”；或者仅保护线下实体店范围，根本不限制同品牌其他店把外卖送到你的区域。
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前端不收钱，后端通过强卖高价设备、高溢价原材料吸取利润。
衡量餐饮实体店空间与时间利用效率的两大终极指标的结合。
单张餐桌在一天内被重复使用的次数，是衡量餐饮门店运营效率的核心指标。翻台率越高，门店运营效率越高，盈利能力越强。