九毛九餐饮集团成立于2005年，是一家总部位于广州的全国性餐饮连锁企业，2020年在香港联交所上市。 公司以西北风味面食起家，现已发展成为多品牌餐饮集团，旗下拥有九毛九西北菜、太二酸菜鱼、怂重庆火锅厂等多个餐饮品牌。 公司采用连锁经营模式，通过标准化的供应链体系和门店运营管理实现规模化发展。 在市场定位上，九毛九西北菜主要面向大众消费市场，提供以面条为主的北方风味菜品；太二酸菜鱼则聚焦酸菜鱼这一细分品类，以年轻消费群体为主要目标客群。 根据公开信息，公司业务覆盖国内多个城市，在中式餐饮连锁领域具有一定的品牌知名度。 近年来，公司持续进行品牌组合优化和业务调整，以适应餐饮市场的竞争格局和消费者需求变化。