💡 72街 加盟价值大解剖

72街是个做煲仔饭的中式快餐选手，在华南地区扎得比较深，门店300+，规模中规中矩。加盟费门槛25-40万，属于快餐赛道里的小成本选手。

💰 靠什么赚钱？

核心卖点就一个：米饭快餐+现煲概念。客单价30-50块，翻台快，刚需属性强。学生党和上班族是主力军，走的是走量路线。供应链总部基本能cover住，这点还算省心。选址要是踩准了（写字楼底、学校旁、社区门口），日流水6000-10000不是梦。

⚠️ 有哪些容易踩坑的风险？

1. 产品太单一——煲仔饭季节性明显，夏天淡季能让你哭出声
2. 区域保护形同虚设——总部放加盟太猛，3公里内开两家互相残杀
3. 人工成本高——现煲意味着离不开厨师，高峰期出餐慢，差评分分钟的事
4. 品牌势能弱——走出华南谁知道你是谁？跨区域扩张大概率凉凉

🎯 什么人适合加盟？

• 手头有个25-40万闲钱的普通投资者
• 能亲力亲为盯店的，不想当甩手掌柜
• 本地有优质铺位资源的，人脉广更好拿位置
• 心态佛系，不指望三年回本，愿意熬的

一句话：赚辛苦钱可以指望，暴富想都别想。