特许人承诺在特定区域内不发展其他加盟商,保护现有加盟商的独家经营权,通常以合同形式约定。
加盟商支付高额区域保护费后,发现同一商圈内出现同品牌门店,投诉时发现合同条款模糊,保护范围仅限于'核心商圈500米内'。
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衡量餐饮实体店空间与时间利用效率的两大终极指标的结合。
门店单月净利润为0时所需的最低营业额,是测算存活率的核心指标。
单张餐桌在一天内被重复使用的次数,是衡量餐饮门店运营效率的核心指标。翻台率越高,门店运营效率越高,盈利能力越强。