单店月保本点营业额需要多少？多久能回本？

💡 JMCY 智库分析师核准解答

根据JMCY智库对特色小吃档口财务模型的实地测算，喜姐炸串↗单店月度固定开支约在 1.4 ~ 2.0 万元（其中 15-20㎡ 档口月租约 8000-12000 元，人工开支约 5000-7000 元，水电能耗约 1500 元）。按综合毛利率 68% 测算，单店月保本营业额约为 2.1 ~ 2.9 万元（折合单店日均营业额达到 700 ~ 980 元、日出单量约 35 ~ 50 单即可跨越盈亏平衡线）。在核心商圈优质点位，静态投资回收期通常在 7 ~ 11 个月之间。

⚖️ JMCY 特许经营法务与选址红线

• 点位核心动线：炸串小吃极度依赖冲动型客流，严禁选址在步行动线视线死角或纯办公外卖点。