稻香村

稻香村作为中华老字号品牌，1773年创始于苏州，品牌溢价显著，尤其在北方市场具有强认知护城河。以2012年为体系化加盟起点，目前存量门店788家（直营38+加盟750），加盟占比达95%，这一比例意味着品牌方对终端的控制力相对有限——直营密度不足将削弱标杆模型输出质量。投资区间21-50万、回本周期8-12个月，在烘焙连锁赛道属于中规中矩的回报模型，但需注意烘焙品类对选址敏感度高、损耗控制要求严苛，实际单店模型分化可能较大。特许经营已完成备案，合规性无虞，但加盟占比过高叠加直营标杆稀缺，投资者需重点考察总部督导体系与供应链标准化程度。综合判断：观望。品牌势能支撑短期可行性，但管控半径存疑，建议以直营门店为参照基准实地验证单店UE后再决策。