烤鱼调料与核心食材由总部供应吗？

3.15晚会一曝光，我投资的烤鱼店直接停业，三十八万积蓄血本无归

去年初，我被总部"全程标准化、中央厨房配送、三个月回本"的招商话术彻底打动，咬咬牙拿出了三十八万积蓄，加盟了某知名烤鱼品牌。签约之前，招商经理给我看的尽是北上广深排队盛况、门店翻台数据漂亮得离谱。等我真金白银砸进去，在湖北某二线城市开起这家店，才看清这套商业模式的真实面目。 开业第一个月，总部承诺的"带店督导"只来了三天，拍了几张照片就再也没露面。所谓"统一配送的核心料包"，不仅价格比市场贵出四成，还设置了起订量门槛，逼着我每月硬吃下大量滞销物料。厨房操作流程总部培训了，但日常执行全靠自己盯着——我曾亲眼看到后厨员工把隔夜的酸菜简单过油又端给客人上桌，问就是"总部没规定必须倒掉"。我多次向区域经理反馈，得到的答复永远是"个别现象，你自行整改"。 真正将我推入深渊的是3.15晚会。湖北某门店被暗访曝光"食材不洗、剩菜回收、酸菜过期继续用"的画面一夜之间冲上全网热搜。事件发酵后，总部既没有危机公关声明，也没有给加盟商任何应对指引。我们这些散落在全国各地的加盟商，像被集体抛弃的孤儿。门店客流在三天之内暴跌九成，商场物业直接发函要求暂停营业配合调查。市场监管局的罚单一张接一张，金额从两万到十几万不等。我那家苦心经营的小店，在开门仅仅八个月后，被迫贴上了封条。 如今总部对外的回应永远只有一句"涉事门店为加盟商自主经营，与总部无关"。可当初收我加盟费的时候，怎么不说这是"自主经营"？三十八万的投资、十几万的罚款、压了一仓库的过期物料，全部砸在了我自己手里。维权群里三百多位加盟商集体诉讼，但法务告诉我们——合同里早就埋好了"品牌方不对门店经营行为承担连带责任"的免责条款。这盘棋，从签合同那天起，我们就是注定被牺牲的棋子。